炖梨汤有什么功效和作用？炖梨汤怎么做？

炖梨汤的功效和作用

1.清热化痰

梨子是寒凉的食物，入肺经，对于肺内有热产生的的痰粘干咳、咽痛咳痰、久咳声嘶等不适表现，适当的吃些梨汤能起到不错的的清热祛痰效果，肺热不适的人群食用后会有一定的帮助缓解。

2.生津润肺

梨子本身就是水分多汁的水果，而且其成分中含有的配糖体及鞣酸等成分，有祛痰的功效，对燥热伤肺导致的咽喉不适具有一定的养护作用，因此天气干燥的时候，食用些梨汤对肺部会有不错的滋润效果。

3.开胃消食

梨子的味道是甜中带酸的，且入胃经，若是食欲不振，在饭前适当的吃些梨汤，其中所含的酸性物质能刺激胃分泌胃酸，从而起到开胃健脾的作用，而在饭后食用些梨汤能有一定的消食助消化的益处。

4.降压利尿

梨汤中含有丰富的维生素以及矿物质成分，其中B族维生素能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力。而钾元素的摄入可以改善人体水电解质的平衡，从而起到利尿能降压、减轻头晕目眩的目的。

炖梨汤的做法

雪梨一个大小适中，冰糖适量，雪梨清洗干净从顶端切开类似于一个盖子，然后用小刀或者是勺子想办法把中间的核去除，有时候核不太好去，尽快去除，然后再取适量的冰糖放在去核的雪梨中，盖上刚刚切掉的顶端的一部分莉，就可以直接放在蒸锅中进行蒸煮了，大概一个半小时就可以了。

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