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在上海的大街小巷，随处都能碰到售卖煎饼果子的摊位，寒冷的冬季里，吃上一口新鲜出炉、又烫又香的煎饼果子，幸福感满满。但你吃过最贵的煎饼果子是多少钱？5元，7元，还是10元？
最近，徐汇区桃江路新开了一家时髦煎饼店，从食材到包装都很精致。记者来到这家煎饼店看到，店铺名叫“摊牌”，位于桃江路8号hHo mArket 好市。价目表上写着4款煎饼：肉食动物煎饼、泡菜和牛煎饼、丛林菌菇煎饼和焦糖菠萝甜味煎饼，价格最便宜的也要42元。除了煎饼，还有一些饮料和啤酒售卖，贴合年轻人的口味和生活方式。
据店主介绍，他们的灵感来自中国传统的煎饼，价格之所以高，是因为煎饼所用食材都是进口的，相应的成本就比较高。比如和牛煎饼选用的是澳洲和牛，搭配红酒洋葱酱、牛排菇，能释放出和牛的最佳风味，面粉也是进口食材，用的时候过筛使饼皮的口感更细软、酥脆，煎饼裹起来就像一个三角状冰淇淋，很是好看。目前，肉食动物煎饼和泡菜和牛煎饼两款煎饼更受消费者的欢迎。
一位前来购买的顾客表示，虽然煎饼价格昂贵，但图个新鲜好奇，奢侈一把就买了个尝尝，煎饼分量大、馅儿挺足，味道也不错，加上这里时尚的氛围也适合周末和朋友来闲逛。
2022-12-11 15:31
