金华火腿能放冰箱保存吗
一般不建议置于冰箱保存。
金华火腿是用大量食盐腌制加工成的一种食品，适宜保存温度在20摄氏度左右，而冰箱中的温度比较低，短时间存放可能并没有什么问题，但是火腿中含有一定量的水分，如果存放时间过长的话会导致其中的水分凝结成冰晶，并且还会加速火腿内脂肪的氧化，从而不仅会导致火腿的口感下降，还会加快其变质速度，因此一般不建议将金华火腿置于冰箱中长期保存。
金华火腿常温保存多久
2-5年不等。
金华火腿的保存时间与其保存方式及火腿的品质有一定的关系，在常温条件下，金华火腿的品质比较好，保存方法又得当的话，一般可以保存2-5年左右;而如果是已经抽了真空的金华火腿的话，其保存时间可以更长;不过如果金华火腿的品质比较差，其中水分含量较高的话，其保存时间会大大缩短。
