红薯淀粉可以做甜点吗?珍珠奶茶做法步骤

来源:中国焦点日报网 发布:2023-04-07 08:40:12

红薯淀粉可以做甜点吗

可以。

红薯淀粉,又称甘薯淀粉、地瓜淀粉、山芋淀粉、山粉等,红薯淀粉是由红薯所制成的粉末,一般红薯淀粉呈颗粒状,有粗粒和细粒两种,红薯淀粉与玉米淀粉一样,融于水中后加热会呈现粘稠状,应用于中式点心制作较多,如山粉饺等。

珍珠奶茶做法步骤

具体步骤:

1、在锅中加入适量的水和红糖,一起煮沸,然后倒入木薯淀粉,搅拌成面团,制作成小丸子,在外表撒上适量的木薯粉防止粘连。

2、在锅中加入清水,烧开后,下入小丸子,边煮边搅拌至透明状后捞出,过凉水。

3、在锅中倒入纯净水,沸腾后,放茶包煮5-8分钟,再倒入牛奶、珍珠、白砂糖适量,煮至周围冒小泡后即可关火冷却。

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