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在中国餐饮行业持续回暖的趋势下，2023中央一号文件强调要增强对食品安全和农产品质量安全的监管力度。在这一重要政策的指导下，锅圈食汇作为中国领先的家庭餐饮解决方案品牌，坚持并贯彻对消费者的承诺，提供健康美味、安全可靠、高品质的餐饮产品。食品安全是餐饮企业可持续发展的根本。自成立之初，锅圈食汇就将食品安全管理纳入企业管理核心环节，通过数字化、内部监察等方式，推动产品质量控制的高标准执行。 一方面，锅圈食汇借助数字化工具建设透明供应链，强化安全生产管理，提升产品品质把控力；另一方面，锅圈食汇内部设有督察部门，主要负责对门店进行合规检查。据悉，锅圈食汇每家门店都配备了运营督导员，进行一对一的跟踪指导，督导人员会定期或不定时对门店进行监督和巡查，以确保门店的运营符合标准化要求，提升店铺的竞争力，为消费者提供更好的购物体验。目前，锅圈食汇SKU已高达755个且仍在增多，如何使所有产品都能有高安全标准，成为锅圈食汇持续健康发展的重中之重。为此，锅圈食汇以严格的筛选标准选择供应商，并对其资质进行严格审查。在与供应商签订合作协议之前，锅圈食汇会进行多方面的现场审核，包括食品安全体系、进货查验、人员卫生、生产过程控制等。锅圈食汇还设立了驻厂品控制度，对部分合作工厂进行全程跟踪监控，特别是针对牛羊肉、毛肚、虾滑、底料等市场热销产品的车间生产。这种监控涵盖了生产环节的工艺、卫生及安全性，食材配比、成品和半成品的检验与检测等方面，旨在帮助合作工厂提前发现问题并加以解决，从而提高生产效率并降低成本消耗。仓储物流环节，锅圈食汇严格执行仓库验收程序，确保进出仓库的安全性。为确保食材的安全性，锅圈食汇品控部门建立了一套严格的审查流程，包括索证索票、入库抽检、仓库检查、物流出库以及门店巡查等环节，以确保食材在到达消费者手中时的安全、健康和可靠性。在餐饮行业进一步复苏的同时，锅圈食汇将持续秉承“民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根”的理念，深度强化食品安全管理，为消费者提供更安心的就餐体验。
