电磁炉市场现状及前景分析2023
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电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具，无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高，也更加的安全、卫生。电磁炉操作简便，再加上电磁炉多功能的优点，不断扩大市场份额。
电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流(原因可参考法拉第电磁感应定律)，这是涡旋电场推动导体中载流子(锅里的是电子而绝非铁原子)运动所致;涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。
电磁炉主要有两大部分构成：一是能够产生高频交变磁场电子线路系统(含电磁炉线圈盘);二是用于固定电子线路系统，并承载锅具的结构性外壳(含能承受高温和冷热急变的炉面板)。其主要零部件主要包括炉面板、风机、LED线路板、电热元件以及塑胶上下盖等。
电磁炉按使用场所分为民用电磁炉和商用电磁炉;商用电磁炉是应用在公共场所的电磁炉，如火锅店、饭店、宾馆酒楼、厂矿企事业、机关院校、部队、火车、轮船等公共厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房。
按用途分为家用电磁炉、专业火锅电磁炉、自助餐厅保温炉、后厨煲汤炉、后厨炒炉;按功率分为电磁炉小功率电磁炉(800W以下)、常用功率电磁炉(1000W-2500W)、大功率电磁炉(3KW-35KW);按使用或安装方式分为嵌入(沉降)式电磁炉、台式电磁炉、落地式电磁炉。
电磁炉具有体积小、无明火、加热速度快、高效节能、使用方便等特点，与传统燃气灶相比，电磁炉不产生烟火和一氧化碳，安全干净，符合健康烹饪理念。电磁炉市场迅速进入下滑期，其中一个重要原因是产品的可替代性强。电磁炉的功能较多，可以炒、蒸、煮、炖、涮，但我国消费市场细分化趋势明显，电磁炉的使用功能可以被精品替代，如煮粥煲汤可以用电饭煲，煎炸炒可以用煤气灶。另外，我国烹饪方式及烹饪习惯与国外不同，对火候及翻炒的要求较高，电磁炉作为舶来品，无法满足国内消费者的需求。
针对家用电磁炉市场容量数据统计显示,2022年全球家用电磁炉市场规模达到290.91亿元(人民币),中国家用电磁炉市场规模达到56.99亿元。
据中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国电磁炉行业竞争格局分析及发展前景研究报告》分析
电磁炉产业上游主要是由组成电磁炉零部件的细分行业，如电磁炉线圈盘、炉面板、风机、LED线路板、电热元件以及塑胶上下盖等;下游主要是销售渠道，如大型商超、品牌专卖店、家电连锁店以及电商平台等。
我国双灶电磁炉行业海外市场表现较好，出口量及出口量金额均呈现增长。数据显示，2022年12月，我国双灶电磁炉行业达到184.84万台，同比下降2.18%，出口金额为0.66亿美元，同比增长10.96%;双灶电磁炉出口量全年累计达到1567.6万台，同比增长4.28%，出口金额累计为5.78亿美元，同比增长28.95%。
从国家或地区来看，2022年我国双灶电磁炉对韩国出口金额居首位，为0.73亿美元，占全部出口的12.63%，同比增长74.01%，出口数量122.61万台;其次是印度，出口金额0.25亿美元，同比下降8.46%，并且出口数量居首位，为220.86万台，占全部出口的14.09%，同比下降15.00%;越南出口金额及数量均居第二二位，出口金额0.47亿美元，同比增长47.19%，出口数量144.83万台，同比增长39.06%
目前，我国双灶电磁炉行业主要出口亚洲地区，出口金额及数量均居首位。随着市场的成熟稳定增长，预计双灶电磁炉企业将扩大线下销售渠道，行业将形成了“美苏九五”的稳定格局。
随着技术的不断进步，智能电磁炉的性能也在不断改善，让消费者更加容易掌握操作，使用更加方便，更有效地满足消费者的需求。智能电磁炉的普及也使得智能家居变得更加流行，这也给智能电磁炉行业带来了巨大的市场空间。
未来，随着技术和市场的不断发展，智能电磁炉市场将会出现大量的机遇，未来市场规模还将会有较大的增长。
电磁炉行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析电磁炉未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘电磁炉行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。
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