环球快资讯：“陆地养虾”不再难！看这所浦东高校的硕士校友团队如何攻克难关

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本周上海持续高温，位于上海郊区的一座盒马养虾基地里，一尾尾南美白对虾却在室内养殖池里惬意游动。随着基地第一批陆地养殖的南美白对虾在本月顺利上市，上海海洋大学硕士校友团队的“陆地养虾”新技术方案得到了市场肯定。传统虾塘多为露天设置，在乡间泥地上挖坑填水。因为“靠天吃饭”，受环境影响大，土塘养殖产量不高。3年前，毕业于上海海洋大学养殖学专业的陈伟来到基地，和另两位分别毕业于海大海洋科学学院、水产与生命学院的校友孙习武、庄保陆一起，开始研究“陆地淡水养虾”。对虾作为活物，它的养殖生产过程难以像工业产品那样做到严格的项目管理。项目建立初期，孙习武带领团队对目前国内主流的对虾养殖模式、技术和养殖团队进行了深度的考察和评估，最终确定了以“强排污、轻絮团、少换水、低能耗、高效益、绿色环保”19个字为核心的技术路线，并在此基础上研发了一系列装备和养殖生产工艺。带着对水产养殖的深厚感情，这个硕士团队发挥技术优势，将一定比例的淡水和盐卤调配成“半咸水”，或通过海水配方调配的人工海水，为人工养殖创造了基本条件。南美白对虾一般在150-180天可达到育种阶段，为了充分认识和了解对虾的生长，陈伟和团队对种虾养殖繁育、幼体育苗、小苗标粗、青年虾管理和大虾养殖的各个环节，都进行了系统性实践和摸索。不管是对虾生长的哪一个阶段，他都努力换位思考，希望给对虾创造最优的生长环境。团队还建立了日常生产数据库和分析平台，依托平台强大的数据积累能力和可视化分析能力，给出最优的养殖解决方案和标准流程。3年扎根郊区基地，这个硕士团队终于迎来了收获的夏天：他们研发的工厂内部养殖池，已和传统露天虾塘不同，它的池底带有加热设备，能将水温全年控制在28℃-30℃之间。“陆地养虾”养出的对虾虾壳更薄，出肉率高，肉质更鲜甜，而且整个养殖过程不会造成环境污染，耗水量仅为传统养殖的1/10。“我们现在的工业化养虾属于设施农业范畴，是典型的‘新农业’。”陈伟希望未来团队能够继续提升工艺水平，把虾的养殖做到稳产、高产。他还有一个梦想，把先进的技术和成熟的管理方案推广到活虾供应稀缺的内陆、北方地区。